Przepisy

Szakszuka ze szparagami i serem fetą

Szakszuka ze szparagami i serem fetą

Szakszuka jest tym rodzajem potrawy, który ma tyle przepisów, ilu kucharzy. Eksperymenty w kuchni od dawna przynosiły nam nowe smaki, dlatego tym razem chcę Wam pokazać, że szakszuka to nie tylko jajka i pomidory. Tę potrawę można modyfikować na wiele sposobów i dodawać do niej to, co lubimy najbardziej. Dzisiaj zdecydowaliśmy się na jej odsłonę […]

Sernik o smaku mango

Sernik o smaku mango

Witajcie Kochani! Wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami. Z tego też powodu postanowiłem, że i w naszej kuchni dobrze byłoby poczuć powiew świeżości. A co nam tę świeżość może przynieść? Owoce! One zawsze są ku temu najlepszym rozwiązaniem. Postawimy też na jedno z najbardziej klasycznych, sprawdzonych ciast i połączymy te dwie sprawy w jedną […]

Tortilla z pastą jajeczno-awokadową

Tortilla z pastą jajeczno-awokadową

Witajcie moi Drodzy! Czwartek sukcesywnie zbliża nas do piątku, a piątek do weekendu! Dlatego też, żeby umilić sobie ten czas oczekiwania postanowiłem, że dziś pokażę Wam przepis na tortillki z pastą jajeczno – awokadową. Przepis jest jak zwykle prosty, a przy tym smaczny i zdrowy. Takie tortillki będą pożywne i idealne na powitanie dnia. Na […]

Owsianka z piekarnika

Owsianka z piekarnika

Witajcie moi Kochani! Jak tam u Was po weekendzie? Na dobry początek tygodnia serwuję Wam dzisiaj przepis na owsiankę z owocami! Nie jest to zwykła owsianka, to owsianka z piekarnika. Smak jabłek i malin doda jej wyrazu, a Wam energii na cały dzień. Wygląda pysznie i tak samo smakuje! Częstujcie się przepisem, wystarczy dla każdego.

Chleb z twarogiem i jajkami

Chleb z twarogiem i jajkami

Witajcie! Kuchnia Pana Kuraka dziś znów otwiera się specjalnie dla Was. Jak zwykle próbujemy Was zaskoczyć i podsunąć Wam przepis na coś totalnie nowego. Coś, czego jeszcze u nas nie było, choć w zwykłym życiu spotykamy się z tym codziennie. Tym czymś jest chleb. Śniadanie, potem drugie, kolacja. Każdy z nas sięga po chleb. Ciemny, […]

Torcik jogurtowy

Torcik jogurtowy

Witajcie Kochani! Stęskniłem się za Wami! Nawet nie zauważyłem, jak po świątecznym szaleństwie weszliśmy w etap szaleństwa sylwestrowego – oczywiście w bardzo kameralnym gronie. 😉 Jak u Was w Nowym Roku? Bo ja myśląc, że odetchnęliście już od nadmiaru świątecznych potraw, przygotowałem dla Was przepis na jagodowy torcik. Mam nadzieję, że będziecie chcieli go przygotować […]

Rolada jogurtowa

Rolada jogurtowa

Witajcie, moi Kochani, w ten szczególny, bo przedświąteczny poniedziałek. Okna umyta, za łóżkami posprzątane, zakupy zrobione? Na pewno większość z Was ma już dużo pracy za sobą. Ale zawsze jest coś, co jeszcze można zrobić. I tym czymś dzisiaj jest prosta, lekka i smaczna rolada z kremem, z którą chcę Was dzisiaj poznać. Zostańcie tutaj, […]

Tarta z serem i borówkami

Tarta z serem i borówkami

Witajcie Kochani! 🙂 To kolejny raz, kiedy spotykamy się w mojej #PANKURAK-owej kuchni. Wokół panuje już bardzo świąteczna atmosfera. Są już choinki lampeczki, Mikołajki. Powoli zaczynamy też myśleć o świątecznych przepisach, o nowościach, które zaprosimy do naszego stołu. W Święta na naszych stołach będzie wiele prawdziwych smakołyków. Dlatego też, żeby nikt nie poczuł się pominięty, […]

Babka cytrynowa

Babka cytrynowa

Witajcie moi Mili! Zapraszam Was na kolejny odcinek naszej kulinarnej przygody w mojej kuchni. Dzisiaj na stół zaprosimy niskokaloryczny deser w cytrynowej odsłonie. Babka cytrynowa z dodatkiem maku. Wspaniały orzeźwiający i dodający energii smak do popołudniowej kawki! Czytajcie dalej, a zaraz wszystko stanie się jasne. I banalnie proste jak to zwykle w moich przepisach bywa! […]

Muffinki z borówkami

Muffinki z borówkami

Witajcie moi Drodzy! Dziś chcę Wam zaprezentować kolejną odsłonę mojej #PANKURAK-owej kuchni. Kolejny raz na poprawę humoru i samopoczucia zaproponuję Wam małe, słodkie co nieco. Nie jest to jednak zwykły przepis, ale receptura na zdrowe muffinki z borówkami. Na pewno skradną one Wasze serca i dają raj Waszym podniebieniom. Zerknijcie na przepis, a potem zróbcie […]

Jajecznica z kurkami

Jajecznica z kurkami

Witajcie Kochani! Ten tydzień zaczyna się nam nawet słonecznie, więc może by tak sprawdzić, co w lesie piszczy i wybrać się na grzyby? Może przy okazji spaceru dojrzycie też dorodne kurki, które będziecie mogli potem w wykorzystać w przepisie na jajecznicę właśnie z tymi grzybami. Pyszna sprawa! Już Wam mówię, co i jak! 🙂 Wiadomą […]

Krem z dyni z jajkiem

Krem z dyni z jajkiem

Witajcie Kochani! Z racji takiej, że jesień zadomowiła się już u nas bardzo dobrze, zapraszam Was na adekwatną do pory roku odsłonę mojej kuchni. Za oknem zrobiło się szaro, buro i ponuro, dlatego dziś proponuję Wam na obiad zupę krem z dyni, która rozgrzeje Was, kiedy zmęczeni wrócicie do domu po pracy. Przepisów na zupę […]

Bataty ze szpinakiem i jajkiem

Bataty ze szpinakiem i jajkiem

Witajcie w mojej kuchni! 🙂 Dziś kolejny odcinek naszych kulinarnych przygód. Zabieram Was do Krainy Śniadań Idealnych, a w głównych rolach wystąpią dzisiaj jajka sadzone, szpinak i bataty. Złote, słodkie ziemniaki, które zdecydowanie wcześniej nie zostały docenione w moich przepisach. Zaraz to nadrobimy. Mam nadzieję, że będziecie gotować razem ze mną. Jeśli raz spróbujecie takiego […]

Sałatka z serem halloumi

Sałatka z serem halloumi

Witajcie moi Mili! Rozpoczęcie roku szkolnego mamy właśnie za sobą. A co za tym idzie – to teraz zacznie się prawdziwa nauka po długiej przerwie od edukacji w szkołach. Jak dowiedziałem się ze swoich źródeł, spora część uczniów chętnie w końcu wraca do szkolnych murów. Żeby nauka wszystkich naszych uczniów przebiegała kolorowo, potrzebujemy zapewnić naszym […]

Pyszny chłodnik ogórkowy

Pyszny chłodnik ogórkowy

Witam Was w mojej kuchni po krótkiej przerwie. Urlop za nami, ale upały towarzyszą nam nadal, sezon na ogórki też wciąż w pełni. Zróbmy więc z tego coś, co nas orzeźwi i pozwoli wykorzystać ogródkowe skarby, które właśnie teraz daje nam pod dziób Matka Natura. Hmm, mówicie, że jako pierwsza na myśl przyszła Wam ogórkowa […]

Przekokosowe naleśniki

Przekokosowe naleśniki

Witajcie Kochani w mojej kuchni! Ostatnio królowały w niej propozycje „na słono”, więc pomyśleliśmy, że najwyższy czas zmienić ten tor. W związku z tym dzisiaj na naszym stole będą gościć naleśniki. Naleśniki nie byle jakie, naleśniki o smaku tradycyjnych kokosowych wafelków, które z pewnością zna każdy z Was! Mmm, ja nie mogę się już doczekać. […]

Buddha Bowl

Buddha Bowl

Dziś w kuchni Pana Kuraka ugościmy i nakarmimy samego Buddę. Do tej pory pokazywaliśmy Wam różne dania śniadaniowe, obiadowe i takie na kolację. Dzisiaj coś do tego dołożymy. Wielu z nas chcąc zdrowo odżywiać się w domu jak i poza nim, szuka inspiracji na boxy do pracy. Buddha bowl jest właśnie takim daniem które idealnie […]

Sałatka z burakiem

Sałatka z burakiem

W kuchni Pana Kuraka za każdym razem staramy się odkrywać nowe smaki i próbujemy tego, czego jeszcze u nas nie było. Tak się składa, że ostatnio bardzo modnym warzywem stały się buraczki ćwikłowe. Oprócz tego, że urzekają nas one swoim intensywnym kolorem i smakiem, posiadają również witaminy: C, B1, A, kwas foliowy oraz beta-karoten. W […]

Sałatka grillowa

Sałatka grillowa

Czy wszyscy już wiedzą jaki to dzień dzisiaj mamy? Pierwszy dzień lata. Choć pogoda może letniej nie przypomina, to i tak proponuję Wam na wieczór smaczną sałatkę, która doskonale uzupełni menu grillowe. Przepis na nią nie jest wcale trudny, a dodatkowo bardzo szybko ją przyrządzicie. Na samym początku zajmiemy się krewetkami. W sklepach znajdziecie krewetki, […]

Zupa krem ze świeżych szparagów

Zupa krem ze świeżych szparagów

Dzieeeń dobry! W kalendarzu koniec maja, a na targach i w naszych ogródkach coraz więcej warzyw, z których można wyczarować wiele smacznych potraw. Dzisiaj postawiliśmy na zupę w formie kremu z zielonych, świeżych szparagów, która przybrana kleksem ze śmietanki, tymiankiem i oczywiście naszym #PANKURAK-owym jajkiem doda Wam energii i chęci do działania. No to jedziemy! […]

Sałatka z jajkiem sadzonym

Sałatka z jajkiem sadzonym

Witajcie w sobotę z samego rana! Już od dawna serwuję Wam tutaj przepisy, ale dopiero teraz dotarło do mnie, że nigdy wcześniej nie pojawił się tutaj wpis z jajkiem sadzonym. Sadzone potrafi zrobić każdy z nas, więc przepis mógłby wydawać się banalny. To fakt, ale co gdyby go trochę urozmaicić? Dziś prezentuję Wam jajko sadzone […]

Tarta jabłkowo – serowa

Tarta jabłkowo – serowa

Moi drodzy, witajcie w maju! W naszym ogrodzie nadeszła już pora na kwitnienie jabłoni. Inspirując się tym zdarzeniem, postanowiłem, że to właśnie jabłka odgrywać będą w dzisiejszym przepisie kluczową rolę. Tak oto narodził się pomysł, żeby przedstawić Wam dziś przepis na tartę jabłkowo – serową. Zaczynajmy! 🙂

Jajecznica

Jajecznica

Kto już wstał? Ręka do góry! W dzisiejszej przepisowej propozycji na śniadanie znajdziecie jajecznicę, jakiej jeszcze nie znacie. Z racji tego, że aktualnie podróżowanie po świecie jest nieco utrudnione, pozostają nam równie ciekawe i pyszne podróże smakowe do odległych państw świata. Dzisiaj wypadło na Indie. No to zaczynajmy! 🙂

Jajka po ranczersku

Jajka po ranczersku

Słyszeliście kiedyś o HUEVOS RANCHEROS? Jajka po ranczersku to danie z dalekiego Meksyku. Kultowy posiłek tamtejszych farmerów, który najpierw podbił ich podniebienia, a potem… nasze. 🙂 Ten rodzaj posiłku zdecydowanie można określić mianem śniadania dla mistrzów. Chyba nie trzeba dodawać nic więcej. Po prostu spróbujcie go w swojej kuchni. U nas w wersji odchudzonej – […]

Cannelloni z ricottą i szpinakiem

Cannelloni z ricottą i szpinakiem

Dzisiaj w naszej kuchni główna rola przypada cannelloni. Jest to potrawa, na bazie makaronu, która swoim smakiem i aromatem zaskoczy niejedną osobę. Jej przygotowanie nie jest wcale skomplikowane. Mało tego, cannelloni możemy podać w wielu odsłonach. Możemy komponować swoje farsze o różnych smakach ze składników, które lubimy najbardziej. Z racji tego, że mamy już wiosnę, […]

Ramen

Ramen

W naszej kuchni próbujemy ostatnio smaków z różnych zakątków świata. Dzisiaj nie mogło być inaczej. Przenieśliśmy się do odległej Azji, żeby zaczerpnąć z kuchni chińskiej przepis na ramen. Ta esencjonalna zupa bogata w warzywa, zagęszczona makaronem i kawałkami mięsa podbija podniebienia ludzi na całym świecie. Dlatego też nie czekamy ani chwili dłużej. Przeczytajcie listę składników, […]

Musaka

Musaka

Musaka, którą dziś Wam prezentujemy jest dietetyczną wersją tej, która swoje początki miała w krajach śródziemnomorskich. Z upływem lat musaka ewoluowała i tak oto dziś przychodzi do Was w odchudzonej wersji. To danie, które jest rodzajem zapiekanki na bazie bakłażana. Smaczna i prosta w przygotowaniu musaka idealnie sprawdzi się jako obiad! 🙂

Kanapki z guacamole i jajkiem

Kanapki z guacamole i jajkiem

Dzisiaj w swoich progach witamy dla odmiany kuchnię meksykańską. Za cel obieramy przyrządzenie pysznej i zarazem zdrowej pasty guacamole, która bazuje na awokado. Od awokado zależy, czy nasza pasta będzie sukcesem czy też klęską. 😉 Dlatego wybierzcie w sklepie te najlepsze – świeże i dojrzałe, a będziecie zajadać się guacamole z ogromną przyjemnością i czystym […]

Szakszuka

Szakszuka

Mówi się, że szakszuka jest tym rodzajem potrawy, który ma tyle przepisów, ilu kucharzy. Pochodzi z kuchni Bliskiego Wschodu, ale swoim smakiem zachwyca nie tylko tam. Jeśli jej raz spróbujecie, to istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że zostanie w Waszym menu już na zawsze. Przepis na nią to prościzna. Zobaczcie sami! 🙂

Sałatka COBB

Sałatka COBB

Ostatni przepis, który mogliście tu zobaczyć pochodził z kuchni kaukaskiej. Dzisiaj przenosimy się w zupełnie inną część świata. Sałatka COBB pochodzi z kuchni amerykańskiej, choć tak naprawdę mogła powstać wszędzie. Po całym dniu pracy właściciel restauracji Robert Cobb pokroił składniki, które wpadły mu w ręce i tak oto powstała ona – sałatka COBB. Mimo że […]

Chaczapuri

Chaczapuri

Chaczapuri – kiedy pierwszy raz usłyszałem tę nazwę byłem nią mocno zaintrygowany. Jest to potrawa, która pochodzi z kuchni kaukaskiej. W dosłownym tłumaczeniu oznacza chleb z twarogiem. Zachwycają się nim wszyscy. Chaczapuri jest potrawą, która świetnie nadaje się na śniadanie. Obecne w niej jajko i nabiał sprawiają, że jest ona bardzo sycącym posiłkiem. Idealna nawet […]

Omlet z awokado

Omlet z awokado

Minął już czas suto zastawionych świątecznych stołów. Najwyższa pora, żeby do naszych diet na nowo wprowadzić lżejsze i zdrowsze potrawy. 😉 Moja dzisiejsza propozycja dla Was to prosty w wykonaniu omlet z awokado. Jeśli nie macie jeszcze planów na to, co zjecie jutro zanim wyjdziecie do pracy, to zaraz się to zmieni. Niecierpliwym dodam, że […]

kurak